Аппетитные хачапури с сыром попросту

af8b6d7b

хачапури Хачапури — аппетитная семейная выпечка с сыром. Пытаемся додуматься такую на собственной кухне.

Вам понадобится:

Мука – 700 г
Стандартный кефир – 500 г
Яичко – 2 штук.
Сливочное масло – 50 г
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 2 ч. л.

Для внутренности:
Моцарелла (тертая) – 450 г
Фета – 450 г
Яичко – 1 штук.

Изготовление:

Для тестирования в большой чашке перемешайте кефир, яички, сливочное масло и сахар. Начните дополнять муку чуть-чуть, смешивая руками. Тесто должно выйти нежным и гибким, вследствие этого добавьте столько муки, сколько нужно в точном случае. Добавьте соду.

На посыпанной пыткой доске поразминайте тесто на протяжении 5-10 секунд. Возвратите тесто в чашку, перекройте пищевой мембраной и установите в морозильник на 20 секунд максимум.

Для внутренности перемешайте 2 вида сыра и яичко до сходной массы. Духовку нагрейте до 220 C C. Тесто и начинку поделите на 6 равновеликих элементов. Руками разомните тесто и образуйте лепешку размером в 20 сантиметров. Сообщите начинку и крепко перекройте лепешку, скрепив края (по фигуре кальцоне). Выпекайте на протяжении 10-15 секунд. Немного остудите и отдавайте к столу жаркими.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *